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HORS D’ŒUVRE DE POISSONS

(prix par personne)

Salade de crevettes tigrées
6.00$

Aux jeunes pousses de laitue et tomates cerises. Vinaigrette à base d’huile d’olive

Salades de bâtonnets de crabes
4.50$

Aspic de poisson
5.00$

Divers poissons et crevettes

Saumon mariné
7.00$

Esturgeon fumé
7.00$

Vol-au-vent ou œuf
5.00$

Farci de caviar rouge

Maquerelle fumée à froid
5.00$

Filet de hareng
4.50$

Aux pommes de terre bouillies

Assiette de poissons
17.50$

Trois sortes de poissons et caviar

Poisson marine froid
5.50$

Nappé de sauce de tomates et légumes

Brochet farci
5.75$

Blintchiki roulés au caviar
6.50$

Roulés au filet de hareng et légumes
4.50$

Roulés au filet de saumon et fromage
6.50$

Hareng sous sa pelisse
6.00$

HORS D’ŒUVRE FROIDS DE LÉGUMES ET SALADES VÉGÉTARIENNES

(prix par personne)

Salade de champignons
5.50$

D’aubergine, de poivron rouge ou salade de n’importe quelle légumes frits ou cuits

Salade de champignons sauvages
6.00$

Roulés à l’aubergine et poivron rouge
5.00$

Caviar d’aubergine à l’huile d’olive
4.75$

Ou à la mayonnaise avec tomate ou poivron rouge

Légumes frais ou salade de crudités
5.50$

Au choix

Quatre légumes marinés
5.00$

Éclaires
4.50$

Ou vol-au-vent garnis de salade de légumes au choix

Salade de fruits et légumes tropicaux
7.00$

Salades de légumes relevées de noix de Grenoble
6.50$

D’amandes ou de noix de cajou

HORS D’ŒUVRE FROIDS DE VIANDE

(prix par personne)

Choix d’aspics: poulet, langue de bœuf, porc, bœuf
5.00$

Ou toute combinaison de ces viandes

Roulés au poulet, au porc
5.00$

Ou à la viande hâchée au choix

Langue de bœuf bouillie
7.50$

Salade de langue de bœuf
6.50$

Salade Olivier à la mode de Moscou
5.50$

Salade Stolitchny
5.00$

Filet de poulet

Assiette de viandes
9.75$

Trois sortes

Cou de porc fumé
5.50$

HORS D’ŒUVRE FROIDS DE FROMAGE

(prix par personne)

Roulés au fromage et raisins
5.75$

Fromage fondu piquant sur éclaire
4.75$

Vol-au-vent, tomate ou concombre

HORS D’ŒUVRE CHAUDS

(prix par personne)
(garniture +3$)

Blintchiki à la crème sûre
7.50$

Trois farces au choix

Pirojki cuits, farce au choix
2.75$

(1 pc)

Chou farcis
5.00$

Quenelles de viande ou de poisson
5.75$

Sauce crème sûre ou tomate

Julienne de champignons
7.00$

Ou de langue de bœuf, ou de poulet

Poisson farci de crevettes
9.75$

Frit aux amandes, sauce crème citron

Crevettes tigrées cuites au parmesan
9.75$

(2 pcs)

PLATS PRINCIPAUX

(prix par personne)
(garniture +3.00 dollars)

Poisson (pangasiuis ou tilapia) frit
21.00$

Sauce crème citron, ou cuit aux épinards

Poisson farci de crevettes
25.00$

Petite brochette de crevettes
21.00$

(6 pcs)

Saumon grillé
22.00$

Chachlik de poulet
11.75$

(1 mini-brochette)

Chachlik de filet de porc
11.75$

(1 mini-brochette)

Assiette de trois plats principaux
27.50$

Filet de porc farci de champignons frits
20.00$

Bitoks cuits aux champignons et tomates
15.00$

Petit cochon au lait cuit
25.00$

(minimum 20 personnes)

Canard farci
21.00$

(minimum 6 personnes)

Petit cochon au lait désossé et rempli de farce au choix
27.50$

(minimum 20 personnes)

Côtelette de porc avec os grillée
19.00$

Poitrine de poulet farcie d’abricots secs
20.00$

Épinards et fromage

DESSERTS

Tartes, mousses, gâteaux, tartes décorées. Prix par personnes de 6 à 8 dollars.

MENU BUFFET ET COCKTAILES
HORS D’OEUVRE FROID ET CHAUDS

(prix par personne)

Blinchiki roulés au caviar rouge
4.50$

Blinchiki roulés au saumon
4.00$

Canapé à l' esturgeon fumé
4.00$

Canapé au hareng
3.00$

Aspic de poisson miniature
4.00$

Roulés au saumon et fromage
5.00$

Salade végétariennes servies
4.00$

sur petite corbeille ou éclairé

Légumes marinés sur petite brochette
2.50$

Roulettes poulet
3.75$

Cou de porc fumé fait maison
3.75$

Aspic miniature de toute
4.00$

combinaison de viandes

Choix de salade de viandes
4.00$

HORS D’OEUVRE CHAUDS

(prix par personne)

Petites chachliks de poulet ou de filet de porc
3.75$

Choix de pirojki en pâte levée
2.00$

1 pc

Petites chachliks de deux crevettes tigrées
6.75$

Quenelles de viande au poisson
4.00$

1pc

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